Euroopassa on kysyntää Sisä-Suomen järvikalalle. Raaka-ainevirrat ovat kuitenkin verrattaen pieniä ja hajallaan. Raaka-ainevirtojen kokoamiseksi on koottava tiedot virtojen määristä ja sijainneista. selvitys tehdään sekä ostajien, alkutuottajien että jalostajien näkökulmasta. Nämä toimijat pyritään saamaan tekemään entistä parempaa yhteistyötä. Hanke linkitetään muihin alan toimijoihin ja hankkeisiin.
Yhteystiedot
Professional Eija Villberg-Kilpinen
Sipurantie 52
15320 Lahti